L’agriturismo Casali Buffon

Trovare un agriturismo vero, a pochi chilometri dalle spiagge adriatiche, sembra un’impresa disperata, eppure a Latisana, in località Pertegada, siamo riusciti a scovare questo posto, un poco nascosto lungo la strada che costeggia il Tagliamento.

Avevamo notato che era molto ben frequentato, anche da stranieri che preferiscono questo angolo tranquillo, e abbiamo indagato.

Cominciamo dalla cucina: qui regna sovrano papà Lino, il cuoco, che offre carni bianche, di bassa corte, allevate in casa, il piatto forte e la specialità della casa.

Ma non scherza neanche con le carni rosse, soprattutto coi maiali, anch’essi di casa: spaghetti al salame e tagliatelle al ragù d’anatra sono due assi che primeggiano. E poi grigliate,e quant’altro. E questo per dimostrare che l’azienda agrituristica è stata fondata proprio per assecondare la passione di papà Lino per l’arte culinaria.

Marina padroneggia la sala e il ricevimento degli ospiti, e proprio lei ci ha fatto notare che la loro azienda agricola produce anche vino. Troviamo Refosco, Friulano, Malbech, Rosso “Casali” frizzante (un uvaggio di Cabernet, Malbech e Merlot).

Proprio difficile trovare un agriturismo così vero.

Azienda agrituristica Casali Buffon

Via Forte 21- Pertegada di Latisana

Tel. 043155019