Il Lago di Candia
L'Ente di gestione del Parco di interesse provinciale del lago di Candia (Torino), partecipa da diversi anni alle iniziative di informazione della rete L'Italia del Gusto.
Il Presidente Mario Mottino era intervenuto anche all'incontro di fondazione dell'Azione Borghi Europein del Gusto, che si era tenuto nel 2008 a Montebelluna e Borso del Grappa.
L'Ente è stato invitato ufficialmente a partecipare al Festival Europeo del Gusto 2010 in Veneto.
Il Lago di Candia, sito nel comune di Candia Canavese nel Canavese, ad una trentina di chilometri da Torino, è l’ultimo bacino lacustre con elevata naturalità della Pianura Padana piemontese, prima della barriera montuosa rappresentata dalle Alpi Occidentali. Questa condizione ne fa un’area umida particolarmente importante per gli uccelli, soprattutto durante i periodi migratori e nei mesi invernali.
Dal 1995, il lago e il territorio circostante sono protetti come parco naturale di interesse provinciale e per tale motivo vige il divieto di caccia. La pesca è consentita solo per alcune specie e solo se muniti di regolare autorizzazione. Il Parco naturale di interesse provinciale Lago di Candia è stato il primo Parco provinciale italiano ad essere stato istituito; occupa una superficie di 336,17 ha nella provincia di Torino.
A questa tutela si è aggiunto, nel 2009 il riconoscimento del "Lago di Candia" come sito di interesse comunitario .
