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Il ristorante Villa Goetzen a Dolo
Il ristorante Villa Goetzen propone una cucina veneta con un tocco di originalità. Di particolare interesse sono la crema di ceci e scampi, l'orata alla pescatora con olive taggiasche e pomodori secchi, la triglia farciita con capperi e pinoli con olio...
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Trieste: la Comunità Greco Orientale, Filoxenia e i Borghi Europei del Gusto
La liberalizzazione dei traffici in Adriatico sancita con patente da Carlo VI del 1717, il trattato di Passorowitz con cui furono sviluppati i commerci attraverso Trieste tra l'Austria e l'impero ottomano, che comprendeva la Nazione greca (lo Stato greco...
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Villa Nani Mocenigo a Dolo
Villa Nani Mocenigo è collocata in un territorio ricco di fascino e cultura quale la Riviera del Brenta, che si estende dalla Laguna di Venezia fino a Padova. Costellato di Ville storiche di Dogi e nobili veneziani, il Brenta è senz'altro l'Artista principale...
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Pizzeria trattoria All’Albera a Salzano
All'Albera è un locale a Salzano in Provincia di Venezia. Stavamo gironzolando e ci siamo capitati. Si trova nell'affascinante, e tutto sommato rassicurante, cornice di una villa veneta ristrutturata a pochi passi dal centro del paese. Nell’800 era una...
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Hotel Riviera dei Dogi a Mira
Tra le vicine città di Padova e Venezia, l'Hotel Riviera dei Dogi si affaccia sulla Riviera del Brenta, conosciuta per la ricchezza dei tesori artistici ed architettonici e per le famose ville Palladiane. Riviera dei Dogi hotel dispone di 43 camere tutte...
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Pasticceria Turco, un trionfo appetitoso
A Salzano, abbiamo visitato la Pasticceria Turco: dopo aver bevuto un caffè, naturalmente pagato perché eravamo ancora n incognito, abbiamo intervistato il titolare, facendogli notare che la pasticceria era un trionfo delle paste alla frutta. Veniva voglia...
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Hotel Villa Ducale a Dolo, un hotel da principesca tranquillità
Siamo stati per un convegno a Dolo all’albergo Villa Ducale. Quello che ci ha stupito, oltre alla sua magnificenza, è stata la tranquilla professionalità degli addetti, sembrava quasi non ci fossero, anche se a ben guardare si davano da fare alacremente....
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Ristorante da Anna e Otello a Mira
Da non perdere la famosa zuppa di pesce e la varietà di crudo, dagli scampi alla capasanta..per non parlare dei carpacci..dal tonno al branzino allo spada. La passione per la buona cucina, fatta di ingredienti genuini e preparazioni semplici li guida...
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La Romania a convivio nel Veneto, verso il Festival Europeo del Gusto
L'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto e l'Associazione L'Altratavola, stanno realizzando un percorso di informazione a tavola, che condurrà al Festival Europeo del Gusto 2010, che si terrà anche nella Sinistra Piave trevigiana....
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Agriturismo Santa Barbara a Mira
Se cercate un'alternativa alla solita vacanza o all'albergo, dovete provare ad andare a soggiornare presso l’agriturismo Santa Barbare a Gambare di Mira Santa. Barbara è una grande casa colonica in mattoni a faccia vista con quattro appartamenti (e i...
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La Macelleria Furlan e Trabucco, una sorpresa a Salzano
Passando davanti, avevamo deciso di soprassedere un attimo alla visita perché c’erano troppi clienti e i titolari erano visibilmente indaffarati. Abbiamo continuato le visite a Salzano, perché è qui che si trova la macelleria, sperando in un attimo di...
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Ristorante Pizzeria Al Teatro di Dolo
L’edificio costruito intorno al 1700 era sede di una “barchessa” adiacente alla Villa Veneta “Palazzetto Duodo”, da cui anche l’origine del nome Dolo. Le sale ristorante, tutte climatizzate, si trovano al primo piano e presentano la particolarità di essere...
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Corte di Villa Colloredo a Sambruson di Dolo
A soli 20 minuti da Venezia, il bed and breakfast Corte di Villa Colloredo dispone di alloggi in camere con bagno e appartamenti con angolo cottura. Gli alloggi, recentemente ristrutturati, si trovano nel cuore della tranquilla campagna veneta lungo la...
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La Locanda alla posta a Dolo
E’un antico locale dove sostavano i corrieri postali e propone una cucina ricercata di sapori antichi e nuove suggestioni. Rinomato menù a base di pesce. Al ristorante Locanda La Posta si può gustare una cucina veneta a base di pesce. In particolare si...
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Garibaldi a Tavola: percorsi di cibo, poesia e letteratura al ristorante Il Garibaldino di Morgano
La serata di 'Garibaldi a Tavola', presso il ristorante Il Garibaldino di Morgano (Treviso), si è aperta con la degustazione dei prosecchi dell'azienda Zardetto Spumanti di Conegliano. Una tavola ricca di occasioni ha poi aperto le danze della degustazione....
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La Trattoria Marina di Dolo
Attiva dal 1997,gestita dai fratelli Mion, e' situata nella splendida Riviera del Brenta tra Mira e Dolo. Oggi la trattoria offre piatti dai piu' caratteristici come la polentina al cucchiaio con "schie" e baccala' mantecato, le "sarde in saor" i "bovoeti",...
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Lino Ballancin, una storia veneta
C’è una bellissima strada che da Refrontolo porta a Solighetto, una strada mai trafficata e che passa in mezzo ai campi o quasi. A parte le case costruite ai bordi, è magnifico guardare la collina da un lato e la pianura dall’altro, sembra quasi di essere...
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A Salzano l’Erboristeria l’Artiglio, dallo studio una passione
Gironzolando per Salzano, siamo arrivati all’Erboristeria l’Artiglio, e abbiamo conosciuto la dottoressa Montaguti, un tipo che si è dimostrato piuttosto disponibile. Lei fa questo lavoro da quindici anni: la passione le è nata con lo studio all’università,...
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La carne di Zlatko Mavric
Ci eravamo sempre chiesti perché in Austria o in Slovenia la carne sia molto più tenera che in Italia,e oggi Zlatko Mavric ci ha dato la risposta. Il segreto sta tutto nella frollatura. Abbiamo mangiato carne alla griglia, e letteralmente si scioglieva...
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Villa Ducale a Dolo
Nel 1884 il Conte Giulio Rocca, nobile veneziano, edificò lungo il fiume Brenta una bellissima villa padronale, sui resti di una più antica costruzione del '700, cui appartennero il bel parco con statue e siepi e la chiesetta che fanno tuttora parte della...
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Weekend fra natura e gusto: CUCINARE CON LE ERBE DELLA CARNIA
La Carnia è una delle aree botaniche più ricche d’Europa: le specie di erbe e fiori catalogate sono oltre 2.000. Durante tutta l’estate nei prati di bassa ed alta quota sbocciano fiori e crescono erbe delle più svariate specie alpine, dalle più comuni...
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I fratelli Furlan, due professionisti
I fratelli Furlan gestiscono il panificio pasticceria omonimo a Barbisano, proprio sulla strada che porta a Pieve di Soligo. Sono Cristina ed Enrico, e gestiscono questo posto dal 2002, avendolo ereditato da una tradizione familiare che risale al bisnonno.Si...
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Hotel Isola Di Caprera a Mira
L'hotel sorge in un'antica casa veneziana nell'area chiamata Riviera del Brenta, a pochi chilometri da Venezia e da Padova. La struttura è stata completamente rinnovata. L'hotel gode di una posizione ideale per scoprire le bellezze della zona, ricca di...
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Pizzeria Trattoria Al Cristo di Dolo
A Dolo (Venezia), adiacente agli storici Molini, si trova la Trattoria Pizzeria Al Cristo, un accogliente ritrovo in pieno centro cittadino. E' un posto tranquillo, confortevole e accogliente in un'atmosfera rilassante e familiare dove degustare originali...
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Mezzogiorno di gusto all'Agriturismo Colvidor di Gianni e Valeria Vidalli
Il percorso del gusto che conduce al Festival Europeo del Gusto di fine anno è fatto di incontri, degustazioni,che i giornalisti e i comunicatori dell'associazione l'Altratavola stanno organizzando in diversi contesti territoriali. Nel Quartier del Piave,...