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Ristorante Vettore dal 1947 a Oriago di Mira
Grande qualità, ricette e piatti genuini, ambiente tranquillo e familiare. Le specialità sono: gnocchi alla casalinga, capesante, frittura mista, dolci della casa. L'hotel dispone di 12 stanze con bagno, tv, climatizzatore, e ingresso indipendente;inoltre...
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Il pesce alla Trattoria la Barena di Dogaletto di Mira
La cucina di pesce ci ha abituati a piatti talvolta tirati per i capelli. Stranezze che ristoratori che si credono creativi ti propongono con il sorriso, certi del nostro assenso. In realtà non sanno a quale inaudito martirio ci sottopongono, al di là...
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Dainese, una funzione economica e sociale
Abbiamo conosciuto la Dainese Rottami di Piove di Sacco, e queste ci ha dato uno spunto di riflessione.. I rottami metallici che si trovano in circolazione derivano o da scarti di lavorazioni industriali o da prodotti andati in disuso. Essi sono spesso...
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In giro per Valvasone con il Sindaco
Sabato pomeriggio abbiamo fatto un giro per Valvasone accompagnati dal sindaco, MarKus Maurmair. E’ stato un cicerone magnifico, preparatissimo e appassionato della storia del paese. Mi sono rimasti impressi i due magnifici organi, uno in duomo e uno...
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Costantino Barban, il presidente agricoltore
Incontriamo Costantino Barban, presidente dell’Associazione risicoltori di Grumolo della Abbadesse, in un raro momento di relax: doveva fare il nonno. Davanti a un’ombra, ci ha raccontato un po’ di Grumolo: essenzialmente è un’oasi risicola con una produzione...
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Aleksij Mavric e il virus nordestino
Avevamo incontrato Aleksij a casa sua, a Koisko, sul Collio Sloveno, e mi aveva fatto promettere che non avrei parlato dei cioccolatini alla ciliegia, che lui prevedeva di mettere sul mercato in autunno. Ero tranquillo, ma non avevo pensato alla voglia...
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La Festa della Trebbiatura a La Villa di Santo Stefano d'Aveto
La Festa della Trebbiatura, quest'anno alla 13esima edizione, si svolgerà domenica 25 luglio nel Comune di Santo Stefano d'Aveto e precisamente in località La Villa. L'idea di realizzare questa manifestazione è nata dal desiderio di non perdere la conoscenza...
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Gibo, artigiano del legno e produttore sopraffino di prosecco
Eravamo a Colbertaldo, frazione di Vidor, presso le Cantine Frozza, al punto che ormai non si discuteva, si chiacchierava amabilmente corroborati dal prosecco di Giovanni Frozza. Ad un certo punto, qualcuno chiede di Gibo, lo cerca al cellulare ed improvvisamente...
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Il Traminer di Borgo delle Oche
Ci troviamo a Valvasone, piccolo centro in provincia di Pordenone, e precisamente presso l’azienda Borgo delle Oche. Quest’azienda è particolarmente nota per il suo Traminer: non che gli altri vini non siano buoni, ma ci ha incuriosito il fatto che un...
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Gli infissi in legno della BM
Il legno: unica materia prima rinnovabile “viva” e “calda”, a maggior ragione per un serramento di classe. Grazie alla coltivazione delle foreste ed ad un taglio controllato si preserva l’ambiente e si dispone di un materiale collaudato nei secoli. Il...
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Daniele Carlet: buon sangue non mente
Abbiamo trovato Daniele e Bepi Carlet nel loro agriturismo a Follina, ed abbiamo approfittato per parlare un po’ col il primo. Daniele è piuttosto giovane, ma ha le idee chiare. Tanto chiare che il suo apporto ai vini prodotti in famiglia si sente. Lui...
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Al Zocco, il ristorante dove nacque il Festivalbar
Varie personalità della politica della cultura e dello spettacolo hanno fatto tappa per gustare la poenta e baccalà e i bigoi. Tra i molti citiamo Vittorio Salvetti, vero appassionato del locale dove intuì il Festivalbar proprio dal juke-box del zocco...
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Bacco e Arianna ad Asparago d’Oro
L’agriturismo Bacco e Arianna ha partecipato al simpatico incontro-scontro Asparago d’Oro, che si è tenuto a Buje, in Istria. Ha partecipato come rappresentante dei Colli Euganei, ed hanno ottenuto un buon risultato. Mirella ed Ernesto Calaon di Bacco...
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La Locanda del Ditirambo e la Giornata del Contemporaneo
In occasione della VI Giornata del Contemporaneo (9 ottobre 2010), La Locanda del Ditirambo ospita l'installazione d'Arte Contemporanea "Stanze d'Artista". Stanze d'Artista è un progetto a cura di Simona Perchiazzi. Le opere di quattro artisti, Antonio...
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Alla Trattoria Tiro a segno di Mirano si cucina con i sassi del Piave
Siamo alla terza gestione continuativa del locale: prima la nonna, poi la mamma e il papà, e infine lui, Claudio con la moglie. Cucina le bistecche sui sassi del Piave: non è uno scherzo. Intanto i sassi sono basaltici, e li pulisce accuratamente, facendoli...
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A Sarmego, un panifico a legna
Troviamo a Sarmego, comune di Grumolo delle Abbadesse, nei dintorni di Grisignano, Roberto Sofia, titolare di un panificio a legna che ha del sorprendente. Il forno a legna ha il fuoco diretto, nel senso che la legna brucia sopra le pietre, e non soltanto...
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I giornalisti dei Borghi Europei del Gusto a Smartno, per Brda in Vino
I giornalisti dell'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del gusto,dell'Azione Collinando (lo speciale circuito di borghi di collina della rete europea), hanno partecipato a 'Brda in Vino' nel borgo fortificato medievale di Smartno, nel Collio...
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L'Oste, il Bottaro e l'Avventore
Camminare guardandosi intorno per Piazza Pia, ad Albano Laziale, non è solo una piacevole passeggiata, è un tuffo nella storia, nella cultura di un paese che vanta antenati illustri, che un tempo era Legione Romana, per poi assumere una dimensione contadina,...
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L’azienda agricola Salvador Pietro, specializzata in rotolo di coniglio
La carne di coniglio è un grosso business per l’Italia, in quanto il nostro paese è il primo produttore, oltre che il primo consumatore, di questi animali. Tutto ciò nonostante il coniglio sia una carne superata, nei consumi italiani, da quelle bovine,...
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La Macelleria Furlan e Trabucco, una sorpresa
Passando davanti, avevamo deciso di soprassedere un attimo alla visita perché c’erano troppi clienti e i titolari erano visibilmente indaffarati. Abbiamo continuato le visite a Salzano, perché è qui che si trova la macelleria, sperando in un attimo di...
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La Festa della Trebbiatura a Pontecorvo
Dal 09 al 12 di luglio 2009 si tiene a Pontecorvo (organizzata dall’Associazione Maggeseonlus), la tradizionale Festa della Trebbiatura. “Questa festa nasce in una zona dove le tradizioni agricole rappresentano un passato lontano solo qualche generazione....
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I Racconti de l'AltraItalia: nella Cantina di Battista II a Pertegada
La 24 ore d'informazione 'I racconti de l'AltraItalia, promossa dall’Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto in collaborazione con il Circolo Giovanile Gorgo e la rete di informazione l'Italia del Gusto, si è aperta mercoledì 17 giugno...
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Festa della Trebbiatura a Villa Salvati di Monte Roberto
Sabato 18 e domenica 19 luglio parte la quarta edizione della “Festa della Trebbiatura”, organizzata dall’associazione “Mille Luci e…altro” di Pianello Vallesina in collaborazione con la Rete d’Informazione L’Italia del Gusto e l’Associazione Internazionale...
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Una filiera agricola tutta italiana
Un convegno per festeggiare i 35 anni della Cooperativa La Cipa (Cooperativa intercomunale produttori agricoli), in collaborazione con la Coldiretti di Pordenone e il patrocinio dell’Amministrazione comunale di Prata di Pordenone, celebra il 35o anno...
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La Bottega dei Sapori sceglie Palse
Nella sua ricerca di prodotti alimentari di qualità, Silvano Giacomazzi, della Bottega dei Sapori di Concordia Sagittaria. grazie a Italia del Gusto, ha potuto conoscere i formaggi della Latteria di Palse, che ha sede a Porcia di Pordenone. In particolare,...