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Un progetto di informazione dall'Antica Corte Marchesini a Campagna Lupia
L'Associazione l'Altratavola e l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto hanno deciso di attivare un progetto di comunicazione territoriale nella Terraferma Veneziana e nella zona della Laguna Sud,partendo dai comuni di Campagna Lupia...
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Il Panificio Brun di Conegliano a Filò, per il Festival Europeo del Gusto
Nel corso del 3° Festival Europeo del Gusto, la delegazione della rete di informazione l'Italia del Gusto 'Collinando' ha organizzato un 'filò' presso la cantina dell'azienda agricola Riva di Rocca di Collalto di Susegana. In questa occasione i giornalisti...
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Le idee a ...... Carnydea di Cornuda
E' fin troppo facile dire: "Ci vuole del coraggio ad aprire una attività di questi tempi!". Siamo a Cornuda, dentro il negozio-laboratorio-gastronomia di Carnydea Group. 500 metri quadrati di buone cose, ma soprattutto, e non è un bisticcio di parole...
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Il panettone secondo Sandro Facchin
Okay, ora il tempo del panettone è passato, ma voglio dare un po’di spazio a Sandro Facchin, il famoso poliedrico fornaio. Scusate il ritardo, ma lui mi ha mandato proprio adesso quanto segue. IL PANETTONE VARIEGATO AL CIOCCOLATO Il panettone variegato...
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Villa Gussio Nicoletti, un'oasi fra i Monti Erei
Onestamente, ci siamo sentiti un poco intimiditi da questo posto: stiamo parlando di Villa Gussio Nicoletti, uno splendido resort a Leonforte in provincia di Enna, al centro di tante bellezze e possibilità di svago. Se non fosse stato che lì ci avevano...
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“Alte terre” bellunesi nei Borghi Europei del gusto
La delegazione della rete di informazione l'Italia del Gusto 'Alte Terre', ha confermato in questi giorni la propria adesione alla Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto. La delegazione ha sviluppato nel corso del 2010 una intensa...
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Al via la Festa delle Origini Venete a Vedelago
L'Assessorato all'Identità Veneta del Comune di Vedelago organizza dal 10 al 12 giugno la Festa delle Origini Venete. La manifestazione conosce un 'anteprima' in collaborazione con l'Associazione Internazionale Azione Borghi Europei del Gusto e con l'Associazione...
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Tramonto del Prosecco?
E’un pezzo che lo sospetto: il prosecco ha fatto il benessere delle nostre colline, ma ora sembra che stia crollando. Il prosecco non era niente, trenta o quarant’anni fa, i contadini producevano vino che vendevano a damigiane, e con la spumantizzazione...
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La Pasta di Camerino
La Pasta di Camerino è nata nel 2002, grazie all'idea di giovani soci con precedente esperienza nel settore, La Pasta di Camerino viene prodotta in maniera artigianale in uno stabilimento immerso nelle verdi vallate dell'entroterra maceratese. L'idea...
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Santo Stefano d’Aveto e il Leon d’Oro
Salendo verso Santo Stefano d’Aveto è tutto un susseguirsi di parchi e riserve naturali. Dagli undicimila ettari quadrati del Parco naturale regionale dell’Aveto, al versante occidentale del Monte Aiona, che ospita la Riserva naturale statale Agoraie...
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La Festa delle Origini Venete a Vedelago
L'Assessorato all'Identità Veneta del Comune di Vedelago organizza dal 10 al 12 giugno la Festa delle Origini Venete. Si apre venerdì 10 (ore 20,30,Sala M.Sanson), con il convegno 'Gli Ultimi Veneti', relatore Gianfranco Cavallin, per poi proseguire sabato...
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Il menu delle feste in Slovenia
Incontriamo Alexji Mavric, e tra una battuta e l’altra,salta fuori il menu di natale. Siamo incuriositi dal fatto che la vicinanza e la facilità di scambi commerciali stanno riducendo le differenze, almeno in cucina. Eccone un esempio: Lingua di vitello...
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L'Istria Slovena partecipa nella Riviera del Brenta alle giornate di informazione internazionali
Dal 6 all' 11 marzo si terrà a Dolo (Venezia) una manifestazione denominata 'Dolo: i sapori dell'Altro', promossa dalla Associazione l'Altratavola, dal progetto InfoRiviera (sotto il Patrocinio del Comune di Dolo) e dalla Associazione Internazionale Azione...
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L'Osteria Martignago, 'da Ismene' a Muliparte di Maser
A dire il vero l'Osteria con cucina Martignago è una delle mete storiche, da nonna Ismene, in questa locanda che vanta ben 150 anni di storia. Rino e Mirella, gli attuali 'paroni' della trattoria, hanno saggiamente mantenuto il nome con il quale la osteria...
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A Refrontolo con i vini della Cantina Bernardi e il pane di Piol
A Refrontolo, giusto giù dalla riva che porta verso Solighetto (via Costa al civico 1), troverete un pezzo della storia del paese: il panificio Piol. In anni e anni di percorsi vagabondi alla ricerca del buon pane artigianale,siamo sempre venuti qui,...
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Il Caseificio Chiala a Chiaverano
Quella dei tomini, è una filiera di produzione rigorosamente artigianale. Il processo di produzione prevede la cagliatura, lo spurgo e la formatura. I tomini vengono lavorati manualmente, uno ad uno: i “classici” sono posti sott’olio e aromatizzati in...
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Tra i casoni della laguna sud
È un legame antico quello che unisce la laguna sud di Venezia alla Brenta, che i veneziani elessero a luogo ideale per goldoniane 'villeggiature' disseminando lungo le sue rive le loro meravigliose ville patrizie. Eppure, questo straordinario tesoro naturalistico,...
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Il laboratorio internazionale del gusto a Salis Cibo&Vino di Santo Stefano di Valdobbiadene
La delegazione della rete di informazione de l'Italia del Gusto delle colline di Conegliano-Valdobbiadene,ha deciso di realizzare al ristorante Salis Cibo&Vino di Santo Stefano, una sorta di laboratorio del gusto, capace di ospitare prodotti, eccellenze...
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A Strugnano, all’osteria Pod Trto
Siamo in Slovenia, è circa l’una e non sappiamo dove andare a mangiare un boccone. Al solito, decidiamo di andare a caso. Vediamo che il ristorante è chiuso, e optiamo per l’osteria. Mai scelta fu più felice. Arrivarci è semplice, sulla vecchia strada...
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Le Visite Gustose alla Pasticceria Cargnello di Col San Martino
I Comunicatori del Festival Europeo del Gusto si sono fermati più volte a 'consumare' una colazione, nelle prime ore del mattino, alla Pasticceria Cargnello di Col San Martino. L'ambiente è luminoso, pulito, con un arredamento di sobria eleganza ( ben...
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A Vedelago l'informazione si muove: dal Sile alla Festa delle Origini Venete
L'Associazione l'Altratavola e la delegazione della rete di informazione de l'Italia del Gusto, hanno iniziato da circa due mesi un progetto di comunicazione territoriale che riguarda le Terre del Sile. L'iniziativa di informazione è stata presentata...
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Novigrad-Cittanova: una storia sulle mura cittadine
Anche se Cittanova e' un posto con poco più di 4000 abitanti, oggi ha il titolo di Città, come d'altronde l'aveva in passato. A vantaggio di questa causa gioca anche la terminologia storica che spiega, se ci cingiamo con una spiegazione breve, che una...
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L’olio si tinge di rosso a Calenzano alla 15ª Fiera dell’Olio e dei Cosméoli® dal 25 al 28 novembre 2010
“Donne e motori”, “bellezza e sapori” e “fashion” animeranno la consueta mostra-mercato dedicata, dal centro fiorentino, all”oro verde” che quest’anno cambierà colore grazie al “red factor” di Maranello: una fiammeggiante Ferrari porterà a Calenzano il...
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DOLO: I SAPORI DELL’ALTRO -2-
Le Venezie Sconosciute 7 marzo 2011 Nell’Hotel “Casa a Colori” di Dolo la rassegna è continuata con i colori della Primavera del Prosecco. I produttori del vino tipico di Conegliano e Valdobbiadene, hanno presentato quelle che sono le loro prerogative...
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La Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso
La Cooperativa Produttori Erbaluce di Caluso (CPEC) ha la sua sede in Piemonte in provincia di Torino nella zona sud del verde Canavese a soli 20Km da Ivrea. Il Canavese è una zona particolarmente rinomata per le verdi colline, i magnifici castelli e...