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Vinoterapia alla grande all’Hotel Kuerschner a Kötschach Mauthen
I primi trattamenti estetici di vinoterapia furono effettuati in Francia, nella zona di Bordeaux. Pioniere della vinoterapia è stata una donna, Mathilde Cathiard Thomas, figlia di viticoltori francesi e fondatrice della Caudalie, una azienda produttrice...
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La 40ma Festa dei Bisi di Peseggia al via
La manifestazione verrà inserita nelle segnalazioni dell'Azione InfoCerere, il circuito dei Borghi Europei del Gusto rivolto al mondo rurale Apre per due settimane la 40ma Festa dei Bisi a Peseggia di Scorzè (22-23-24-25 -28-29-30-31 maggio, 1 e 2 giugno)....
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Licio Maschio e il recupero delle tradizioni
In una serata svoltasi all’Agriturismo Ai Casoni di Codognè, erano presenti alcuni produttori della Sinistra Piave, e la parte del leone l’ha fatta Licio Maschio della Distilleria Borgoscuro di Gaiarine, che ha tenuto una vera e propria lezione sulla...
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Gli Incontri a Gustofilosofia : Paolo Bolla
Ottimi vini accompagnati da eccellenze friulane Al confine con la parte meridionale della provincia di Siena, nell’area intorno al borgo di Città della Pieve, sorge l’azienda agricola Fontesecca. Il proprietario si chiama Paolo Bolla. E’ di origine veneta...
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L'Agriturismo Gatto Giallo, a Monte Gabbione
Un ex amministratore di un gruppo di aziende del nord Italia che una volta in pensione scende da Bergamo a Montegabbione, in Umbria, per aprire un agriturismo; una stalla che diventa un’elegante sala da pranzo; un gatto dal pelo giallastro che prima di...
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La delegazione pordenonese di Italia del Gusto nel Molise
Una delegazione di Italia del gusto, capitanata da Enore Zuccolin, Presidente del Comitato Festeggiamenti di Malnisio, nonché delegato per la Montagna Pordenonese, è stata ospite del Molise. A San Martino in Pensilis la delegazione ha potuto assistere...
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IL COMUNE DI SAN CANZIAN DI ISONZO COMUNICA:
I santi Canzio, Canziano e Canzianilla erano 3 fratelli romani, imparentati con la nobile e potente stirpe degli Anici. Essi, vissuti tra la fine del III e l’inizio del IV secolo, furono educati alla fede cristiana dal loro pedagogo Proto e dovettero...
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Il Canton Ticino al Festival Europeo del Gusto in Istria
L'Associazione Internazionale Borghi Europei del Gusto è una rete che accomuna paesi e città di oltre tredici Stati Europei, che si impegnano a confrontare le politiche di valorizzazione del territorio, tramite iniziative di scambio (di rete, appunto)...
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Alcuni passaggi alla Trattoria Al Tempo Perso di Scorzè
Siamo passati due o tre volte al Tempo Perso di Scorzè, ed ogni volta abbiamo mangiato magnificamente. Questa trattoria è famosa per il pesce marinato: la prima volta abbiamo iniziato con il pesce marinato al momento e salmone. Poi i ravioloni ripieni...
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L'Associazione Castanicoltori della Garfagnana
Abbiamo incontrato Giovanbattista Terni, un tipo piuttosto interessante, che ha presentato diversi prodotti ottenuti con l’utilizzo di un prodotto principe di queste zone, la castagna, e l’organizzazione che segue la filiera. L'Associazione Castanicoltori...
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A Pieve di Soligo consigliano prodotti… siciliani
Abbiamo incontrato Enzo della Gastronomia Sapori Mediterranei e, fra una parola e l’altra, ci ha decantato i prodotti di Pachinoe della ditta Campisi. Questa ditta opera da ben cinque generazioni: la loro dedizione è ben ripagata perché i prodotti continuano...
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Il Panificio San Martino
Siamo a Fossona di Cervarese S.Croce, nel padovano. Una frazione ai piedi dei Colli Euganei. Qui troviamo il Panificio San Martino, che fa pane e dolci. Non è molto che è aperto, ma già si vede l’apprezzamento di una buona clientela. Chiaro che l’esperienza...
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Agriturismo al Col, un gioiello rustico
Bepi Carlet è uno che non sta ancora fermo. Profondamente convinto che la sua zona, quella di Follina, sia una terra che merita maggiore considerazione e valorizzazione, continua a partecipare ai convegni di valorizzazione del territorio, e dell’azienda...
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La Cantina del Taburno
La Cantina del Taburno, situata alle pendici del monte del Taburno, e di proprieta del Consorzio Agrario di Benevento. Quest'ultimo, fondato nel 1901, ha svolto nell'arco di un secolo un ruolo fondamentale per lo sviluppo dell'agricoltura sannita. La...
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La storia di Berra
Il Comune di Berra è stato fondato nel 1908 da un frazionamento più ampio del comune di Copparo. Esso comprende, oltre al capoluogo, le frazioni di Cologna e Serravalle e forma una lunga e stretta fascia di territorio in fregio al Po che, proprio all'altezza...
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Paolo Zorzet, il prosieguo di una tradizione antica
“La nobiltà non si acquisisce nascendo, ma si conquista vivendo. Forse il Re di Polonia si è ispirato a questo breve aforisma quando ha deciso, nel 1600, di insignire i De Fabris con l’onorevole titolo di Marchesi, per segnalati meriti speciali”. I de...
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Il Ristorante di Zigante
L’azienda Zigante, già affermata nella preparazione e nel commercio del tartufo, con l'apertura di questo ristorante situato proprio nel mezzo della valle del Quieto, nella più vasta area boschiva di raccolta che si conosca, intende valorizzare al massimo...
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La Piazzetta a Teolo
Teolo è un antico villaggio, già luogo di insediamenti fin dalle ere più remote, sui Colli Euganei. Qui, infatti, attratti dalla salubrità dell’aria e dalla difendibilità del sito, abbiamo testimonianza di gruppi umani dei quali si trovarono tracce da...
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Sigillo, un gioiellino umbro
Risalendo il versante sinistro della Valle del Chiascio si giunge a Sigillo, centro agricolo dalle antiche origini situato alle falde del Monte Cucco. Il paese, di origine romana (anticamente Suillum), fu distrutto agli inzi del secolo XIII e ricostruito...
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Buje e il Bujese
Sulle colline nel retroterra a soli quattordici chilometri da Cittanova ed a dieci da Umago è situata una cittadina ricca di storia: Buje. Tracce di vita in questa zona risalgono alla preistoria: la Bullea romana, la necropoli slava, la borgata medievale....
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Graffignana, sui colli tra Lodi e Milano
Graffignana è un piccolo paese in provincia di Lodi, conta circa 2600 abitanti. E' situato tra i colli di San Colombano e le morbide anse del fiume Lambro Nella storia è stato possedimento dei monaci certosini e nel suo stemma spicca la scritta GRACAR,...
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Tenuta Barbon, Novello e non solo
Abbiamo incontrato Luca Barbon, che rappresenta la terza generazione nella gestione dell’azienda di casa, la Tenuta Barbon. Questa tenuta si trova a Vanturali di Villorba, una zona particolare per la coltivazione della vite. Nel suo millenario girovagare...
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Agriturismo ai Casoni, nella vera campagna
Questo agriturismo si trova a Codognè, in provincia di Treviso, nel cuore della Sinistra Piave, vicinissimo alla frazione di Roverbassso. Mi è piaciuto subito perché ero contento che qui fosse stata creata una bella struttura, nel paese di mio padre e...
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Miradolo Terme, terme, agricoltura e industria
Siamo in provincia di Pavia. Miradolo è un centro agricolo (cereali, uva, frutta, foraggi), dell'allevamento (bovini) e industriale (prodotti elettrotecnici e della gomma, imballaggi, cerniere), nella pianura tra i fiumi Olona e Lambro, 25 km a est del...
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La Stazione di Salice
La Stazione di Salice, nata dal recupero della vecchia stazione ferroviaria di Salice Terme, è il punto di arrivo e di partenza per un viaggio gastronomico che attraversa l’Italia, in un itinerario nel gusto che permette di esplorare e recuperare i sapori...